Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
Une AMAP réunit des consomateurs et des agriculteurs autour de « contrats d’engagement ». La famille achète en début de saison une part de la production, qui lui sera livrée au fil des récoltes. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect d’une Agriculture Paysanne de Proximité.
Pour en savoir plus voir par ici www.amap-aquitaine.org